Arakas, tocană tradițională grecească cu mazăre

Ingrediente:

- o pungă de mazăre congelată

- 2 cartofi, taiați cuburi mici

- 1 ceapă

- 2 căței de usturoi

- o conservă de roșii pasate

- o cană cu apă

- ulei de măsline

- sare

- piper

- o legătură de mărar proaspăt

- 3-4 frunze de mentă proaspătă/o linguriță rasă mentă uscată

Preparare:

Călește ceapa și usturoiul câteva minute și adaugă apoi cartofii tăiați cuburi și conserva de roșii. Adaugă sare, piper și cana de apă și lasă la fiert la foc mare. Amestecă din când în când, ca să nu se lipească cartofii. Când cartofii au fiert (verifica asta cu furculița), redu focul și adaugă punga de mazăre După 10 minute, adaugă mărar și mentă și gata!