Salată cu dovleac și kale

Ingrediente:

- 50g dovleac

- 50g kale

- 20g quinoa

- 2 fire ceapă verde

- 1 lingură semințe de dovleac

- 1/2 palmă rodie

Mod de preparare:

Dovleacul se coace până când devine moale. După ce se răcește, se taie cubulețe. Se pregătesc semințele de rodie, scoțându-le din fruct. Quinoa se prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Kale se opărește în apă clocotită pentru 1 minut, iar ceapa verde se taie în bucăți mici. Se combină toate ingredientele într-un bol și se adaugă semințele de dovleac.